Elintarvikehuoneiston perustaminen

Ravintolat, kahvilat, elintarvikemyymälät (myös internetmyynti), elintarvikekuljetukset ja varastointi, elintarvikkeiden valmistus myyntiin ja mm. elintarvikkeiden maahantuonti ovat elintarvikehuoneistotoimintaa, jota koskee elintarvikelainsäädäntö.

Mikäli olet perustamassa elintarvikehuoneistoa, tulee siitä tehdä ilmoitus paikalliselle elintarvikevalvontaviranomaiselle. Järvenpäässä, Keravalla, Mäntsälässä, Nurmijärvellä ja Tuusulassa elintarvikevalvontaa tekee Keski-Uudenmaan ympäristökeskus.

Eläinperäisiä elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevien elintarvikehuoneistojen tulee olla viranomaisen hyväksymiä, näiden osalta pelkkä ilmoituskäsittely ei riitä.

Hakemus- ja ilmoituslomakkeet

Elintarvikehuoneiston perustamisohje 2016

Eviran opas ravintolatoiminnan perustamisesta